Réveillon Rubis - Restaurant Le Saxo
Menu gourmand 5 plats & musique live
Fêtons ensemble la nouvelle années au Restaurant Le Saxo du Casino Barrière Montreux ! Menu de qualité et animation musicale en live.
Au Menu :
Coupe de Champagne &
sa profiterole de saumon fumé au caviar iranien
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Le foie gras
Compotée Belle-Hélène, pain d'épices perdu,
sorbet poire, gelée au parfum de truffe
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Le homard
Parmentier, duxelle de champignons bruns, coulis de bisque,
salade à l'huile de carcasse
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Le chevreuil
Carré rôti au jus, ravioles aux bolets, pesto truffé
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Le chocolat
La tarte passion, ganache fondante
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Les Douceurs candies
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